西红柿蛋汤
食材:西红柿1-2个,鸡蛋1只,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。
做法:
1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸;
2、鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块);
3、待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入;
4、水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿蛋汤即成。
功效:哺乳期营养要搭配均衡,荤素都有,西红柿蛋汤营养丰富,很好的汤水,可以补充维生素。
西红柿腰花蛋汤
食材:猪腰1对,西红柿2个,鸡蛋2个,葱适量,姜适量,食盐少许,食用油适量。
做法:
1、腰花用改刀切好,焯水后浸冰水,捞出待用。
2、炒锅烧热放菜籽油煸炒西红柿、姜片,倒入适量的热水,少许黄酒,汤滚之后加生抽提鲜、少许盐。
3、调味之后倒入浸冰水的腰花,把蛋花打进去,起锅撒上胡椒粉和葱花即可。
功效:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。还有一定的通乳作用,适合哺乳期的妇女。