彩椒的营养及功效

2014-08-13 13:23:40 出处：乖乖网作者：家峰

彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C，促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。

另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。

彩椒的功效很多，比如可以减少雀斑和色素，促进血液循环，增强抵抗力等等。

1、减少雀斑和色素。彩椒富含维生素，比如维生素C和维生素E，吃彩椒补充维生素，可以保持皮肤健康，减少色素沉淀和雀斑，滋润皮肤，保持水分，避免皮肤干燥。

2、促进血液循环。彩椒富含无机盐和磷，吃彩椒补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。

3、增强抵抗力，彩椒富含蛋白质，吃彩椒可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

彩椒的营养元素很丰富，每100克彩椒就含有以下营养元素：

营养素名称	含量	营养素名称	含量	营养素名称	含量
热量	19.00（千卡）	蛋白质	1.30（克）	脂肪	0.20（克）
碳水化合物	6.40（克）	膳食纤维	3.30（克）	维生素A	132.00（微克）
维生素B1	0.05（毫克）	维生素B2	0.05（毫克）	烟酸	1.09（毫克）
叶酸	83.40（微克）	维生素C	104.00（毫克）	维生素E	1.60（毫克）
钙	9.00（毫克）	磷	26.00（毫克）	钾	278.00（毫克）
钠	6.80（毫克）	镁	18.00（毫克）	铁	0.50（毫克）
锌	0.18（毫克）	硒	0.12（微克）	铜	0.06（毫克）
锰	0.09（毫克）