黄豆芽汤的做法
用料:黄豆芽200克,大蒜1瓣,大葱1/3根,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙。
做法:
1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。
2、锅中放入清水,大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末、生抽,调匀后,改小火煮10分钟。
3、豆芽煮熟后,加入盐、白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。
小贴士:
1、蒜末要提前放入,和豆芽一起煮,这样汤的味道比较浓。
2、煮豆芽时,千万不要盖上锅盖,这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。
黄豆芽粥的做法
用料:黄豆芽适量,粳米适量。
做法:
1、将黄豆芽洗净与淘洗干净的粳米一同入锅。
2、加水1000克,用大火烧开。
3、转用小火熬煮成稀粥。
小提示:给宝宝吃的黄豆芽也可切碎下方便宝宝食用。