孕妇吃南瓜的做法

南瓜可乐饼的做法

用料：南瓜泥300克，土豆泥100克，猪肉馅100克，洋葱（末）100克，小麦面粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，食盐适量，黄油30克，胡椒粉（黑）适量，植物油适量。

做法：

1、准备好南瓜土豆，切粒。

2、南瓜、土豆蒸压成泥备用。

3、锅烧热，把黄油放入烧至溶化，放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色，把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀。

4、将混合好的馅料搓成圆球状，再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。

5、锅中放油烧至180度，把可乐饼放入炸至金黄色，捞起吸除多余的油份，即可食用。

小贴士：

1、南瓜最好是选择水分少的，水分太多会使馅料不容易捏成型，而且要等馅料完全冷却后再来操作比较好。

2、加了南瓜泥的可乐饼多了一份自然的香甜，吃起来外酥里嫩。

3、操作的时候手上抹一点食用油也会比较便于操作。

南瓜饼的做法

用料：南瓜300克，鸡蛋30克，生粉20克，食盐3克，植物油适量。

做法：

1、南瓜洗净后，去皮，且成细丝。

2、锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。

3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀。

4、平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。

5、一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用。

小贴士：

1、南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高。

2、翻面煎的时候要注意控制火候，不宜大火。

3、富含维生素A的南瓜课有效保护眼睛。