产妇吃白菜的做法

白菜炒猪肝

食材：白菜600克，熟猪肝200克，葱15克，姜10克，盐5克，味精3克，料酒6克，酱油5克，白糖10克，油适量。

做法：

1、白菜洗净切片，猪肝切片，葱择洗净切花，姜去皮切丝。

2、锅中注油烧热，放入葱花、姜丝爆香，放入猪肝，倒入酱油翻炒，再加入料酒、盐、白糖炒至猪肝入味。

3、放入白菜炒至入味、再调入味精炒匀即可。

功效：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，适合产妇食用。

糖醋白菜

食材：白菜300克，青椒30克，白砂糖40克，醋20克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜5克，大豆油40克，香油10克。

做法：

1、将白菜洗净，沥干水，切段。

2、青椒洗净，均切成菱形片。

3、葱、姜洗净切丝备用。

4、将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁。

5、锅内加油烧热，放入葱姜丝、白菜、青椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀。

6、淋入香油，出锅装盘即成。

功效：此菜色泽美观，清鲜脆嫩，甜酸爽口，有调理贫血，防癌抗癌，延缓衰老之功效，是一道不错的孕妇食谱。