返回首页  |  加入收藏  | 
你所在的位置:乖乖网 > 百科 > 美食百科 > 豆类及制品 > 腐竹 > 腐竹的做法大全 > 腐竹烧牛腩的做法

腐竹烧牛腩的做法

2014-08-11 10:52:29 出处:乖乖网 作者:家峰

牛腩具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

用料:

牛腩500克、腐竹500克、酱油30毫升、盐少许、八角2个、姜1块、大蒜2个、冰糖3颗。

做法:

1、牛腩切成小块,放入开水抄去血沬。抄好后打去血沫,将肉捞出备用。水不用倒掉,再打血沫后备用。

2、蒜切两瓣,姜拍散。起热油锅,下姜、蒜爆香,下八角和牛腩煸炒。放冰糖和酱油,继续炒1分钟。加入抄熟牛脑的水,水开后小火烧30分钟。水收的差不多时,下腐竹。

3、翻炒2分钟后,加盐、味精起锅!

小贴士:

1、腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。

2、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

功效:腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

Copyright ©2010 guaiguai.com 黔ICP备15001417号-1 沪B2-20100008 文网文[2008]150号 联系邮箱:adou@quxiu.com
作品版权归作者所有,如果无意之中侵犯了您的版权,请来信告知,本站将在3个工作日内删除 网站地图 乖乖问答 移动版 每日归档 专题大全

沪公网安备 31011202001404号