刀豆营养丰富,哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会身体虚弱,吃刀豆可以补充营养,有利于补充营养,补充精力。但是刀豆较为坚硬,哺乳期不宜用力咀嚼,所以吃刀豆前要先将刀豆煮到通熟,较软才可食用。
木耳炒刀豆
原料:适量木耳,刀豆,盐,油,酱油和清水。
做法:
1、提前两个小时将木耳泡发后洗干净,将刀豆洗干净,往锅内加适量水,放进刀豆,煮开至刀豆通熟。
2、往锅内加入适量油,热油然后倒入木耳,翻炒后加入刀豆,翻炒至熟,然后加入适量酱油和盐,搅拌均匀即可。
功效:哺乳期吃木耳炒刀豆,可以补血养颜,润肠通便,保持身材,控制体重,还可补充蛋白质,提高免疫力,增强抵抗力,保证乳汁的健康营养,促进宝宝吃母乳后的健康发育。