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骨枣汤的做法

2014-08-08 13:32:11 出处:乖乖网 作者:家峰

用料:

动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。

做法:

1、将骨头洗净捣碎。

2、骨头置锅内,加水适量。

3、加入红枣、生姜,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上。

4、汤稠之后,根据食者喜好调味即成。

小贴士:

1、骨汤对儿童的骨骼发育有明显的促进效果。

2、为了味道浓郁,需炖2小时以上。

功效:动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。

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