糙米和哪些食物搭配相宜

糙米的营养很丰富，吃糙米可以促进对营养物质的吸收，保持酸碱平衡的正常，促进新陈代谢，糙米也要和相宜的食物搭配，才能更好地发挥其营养及功效。

1、 和番薯，红薯搭配。糙米和番薯，红薯搭配着吃，可以更好地摄入膳食纤维，而且糙米不含淀粉，和番薯，红薯搭配，注意控制分量就不必担心淀粉摄入过多，还可促进肠胃更好地消化，促进排毒排便，适合患有肥胖症的人食用。

2、 和鸡肉搭配。吃糙米不利于钙及铁的吸收，将糙米和鸡肉搭配，可以既补充膳食纤维又补充钙和铁，促进全面化地吸收营养。

3、 和青椒搭配。糙米和青椒搭配着吃，可以促进对维生素的吸收和消化。