叶酸什么时候开始吃好？

制作方法：

1. 用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

2. 芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

3. 用腌好的猪肉包住芦笋段。

4. 把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

营养小记：

芦笋的叶酸含量是蔬菜中的第一名，最好的食用方式是在滚水中过一下，直接浇上橄榄油来吃，而用烤箱可以大量驱除猪肉中的油脂。

菠菜鸡煲

原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

制作方法：

1、把鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切段；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。

2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

水果沙拉

原料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。

制作方法：

1、将草莓洗净后，切成两半。

2、香蕉去皮后，切成小块。

3、橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。

4、将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。

红豆煎饼

原料：红豆沙、红小豆、小麦面粉。辅料：鸡蛋、牛奶、白糖、植物油。

制作方法：

1、红豆浸泡两个小时，将红豆放入锅中，加适量清水煮开，然直将豆子煮烂。

2、边搅拌边将红豆碾碎，豆子碾碎之后加入白糖，将多余的水份熬干即可。

3、加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。

4、将红豆沙放在饼中央，将饼的四边往内折，形成正方形，然后两面煎至金黄，将煎好的煎饼起锅切块即可。

鸡蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

制作方法：

1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。（鸡汤应除去浮油）。

腰果炒虾仁

原料：虾仁、腰果、葱

制作方法：

1、虾仁挑去肠泥，洗净沥干。

2、葱洗净切末。

3、油热锅，入腰果小火爆至微焦，盛盘中，入虾仁大火快炒至虾仁熟，再入腰果、加葱花及盐调味，炒匀即可盛盘。