4、核鸭鸭子
核桃仁200g,荸荠150g,老鸭1只,鸡肉泥100g,葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油、油菜末各适当。将鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水烫一下,装入蒸笼内,加葱、姜、盐、料酒少量。蒸熟取出,待凉去骨,切成两块;用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。将核桃仁、荸荠剁碎,参加糊内,淋在鸭子膛内肉上。热一锅油,放入处理好的鸭肉与鸡肉糊,炸至酥脆,捞起沥干油,切成长块,摆盘,附近撒些油菜末,即可佐餐食用。补肾固精,润肠通便,还可治肾虚腰痛、阳萎、遗精。
5、猪肾粥
猪肾两枚,糯米50g,葱白、五香粉、生姜、盐适当。将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细。将米淘洗洁净,放入锅内煮成粥。粥将熟时放入适当的葱白、五香粉、生姜、盐调味即可。早餐服用,可补。肾,还可治白叟肾气缺乏导致的腰膝酸软痛苦、步履维艰、耳聋等。粥中加50g杜仲非常好。
6、枸杞子猪腰粥
枸杞子10g,猪腰子一个(去内膜,切碎),大米100克,葱姜食盐适当,同煮成粥。具益肾阴、补肾阳、固精强腰的食疗效果,合适肾虚劳损,阴阳俱亏所造成的的腰脊痛苦、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等肾虚人群。