补充叶酸
叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素,孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等;因此,建议孕前3个月就要开始服用叶酸。
富含叶酸的食物:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇、肝脏、禽肉及蛋类、豆制品、核桃、大麦、糙米
推荐食谱:猪肝南瓜粥
准备食材:稀米粥1小碗、猪肝30克、南瓜100克
步骤1:猪肝放入清水中浸泡1个小时,期间换水2-3次。
步骤2:将南瓜去皮、去籽,切成小块。
步骤3:将南瓜放入蒸锅中,蒸熟之后,取出,压成南瓜泥备用。
步骤4:将浸泡好的猪肝捞出,用流水反复冲洗几次,然后放入沸水中焯烫熟,取出后捣碎。
步骤5:取一口小锅,倒入米粥,煮开。
步骤6:将米粥中倒入猪肝末和南瓜泥,将食材煮到软烂状态即可。
菜谱点评:南瓜和猪肝都是丰富的维生素来源。不过猪肝营养虽好,不建议多吃,一周吃1-2次较好。
补充钙
孕前准妈妈钙量充足,小宝宝出生后,较少出现夜惊、抽筋、出牙迟、烦躁及佝偻病等缺钙症状,牙齿和骨骼发育状况也较为良好。而孕妇也能缓解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等孕期不适。
推荐食谱:虾泥芥蓝菜粥
准备食材:大米粥1碗、虾仁2只、芥蓝菜1棵
步骤1:将芥蓝菜洗干净,去掉叶子,削掉芥蓝菜菜骨的外皮,斜刀将菜骨切成非常薄的小薄片
步骤2:取一口小锅,倒入白米粥,稍微煮开一下然后倒入芥蓝菜薄片。
步骤3:虾剥去虾壳,去掉虾头,去掉虾肠然后洗干净,将虾仁剁成虾末,然后倒入菜粥中。
步骤4:一边煮可以一边轻轻搅拌,避免糊锅。
步骤5:等到食材煮熟透了之后,即可盛入碗中。
菜谱点评:虾含有丰富的营养元素,例如优质蛋白、烟酸、钾、钙等,有助于补充营养元素,强身健体。