八款美味减肥蔬菜汤，辣妈瘦身不能错过

皮蛋黄瓜汤

材料：

皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水

做法：

皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片锅烧热后22.倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

瘦身贴士：

这是一款很好的春季减肥汤。另外，你可以根据个人口味，适当加入肉片等，汤的味道更佳。

冬菇菠菜减肥汤

材料：

冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

做法：　

先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

瘦身贴士：

这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

高纤维蔬菜瘦身营养汤

材料：

番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

做法：　

首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

瘦身贴士：

这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。

小白菜豆腐减肥汤

材料：

小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐

做法：　

小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用；冻豆腐(或者老豆腐)切块备用；锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮；放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

瘦身贴士：

这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

一品芋头汤

材料：

芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅(发好)2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。

做法：

芋头切粗块入油锅炸至表面略黄；猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用；干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用；将以上所有材料放置昙中加高汤8杯并以盐、味素调味。昙口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。

瘦身贴士：

芋头含丰富的淀粉、蛋白质、糖、及维生素A、B1、B2、C、矿物质及皂素等。在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。 而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。