产妇冬季坐月子，多吃蔬果少吃肉

进食肉类要适量

产妇产后元气大伤，需要适当进食一些高蛋白质食物，如鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶等，但如果产妇在坐月子期间，尤其是在吃得多动得少的冬季大量进补，很容易造成营养过剩，反而不利于体型的恢复。

因此，冬季产妇进食肉类要要注意适可而止。专家建议，产妇坐月子期间食品应该多样化，营养要更加均衡，鸡，瘦肉、排骨、鱼、蛋等虽有补益的作用，但是也不宜过量。

饮红糖要适量

中医认为，食用温补的食物可促进产妇的血液循环，达到气血双补的目的，进而减少腰背酸痛和胃肠不适的发生。冬季坐月子，女性要多注意进食温暖的汤羹、具有养胃健脾、养血补气功效的羊肉、红枣、板栗等食物，以利于气血循环。

红糖是产后补气血的滋补佳品，很多女性都选择产后喝红糖水补血。

中医认为，红糖有益气补中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等。

但是红糖食用时间过长，反而会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。因此，产妇食用红糖最好控制在10-12天之内。

讲究煲汤方法

冬季喝点汤能暖身，抵御寒冷，坐月子的新妈妈要经常煲汤喝。煲汤要讲究方法，才能让产妇充分吸收营养。

1. 炊具

陈年瓦罐煨的效果最佳。煲锅好汤少不了好瓦罐，瓦罐是经过高温烧制而成，能均衡持久的给内部原料加热，这种相互渗透的时间越长，汤味就越鲜美，食物也越酥烂。 

2. 火候

旺火烧沸小火慢煨。用小火慢慢炖煮，才能使食品内的蛋白质浸出物尽可能溶解出来，以便达到鲜醇味美的目的。

3. 操作

注意调味用料的投放顺序。千万不要先放盐，盐有渗透作用，会使蛋白质凝固，鲜味不足。放入蔬菜的话，要随放随吃，避免破坏维生素。适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等，不要过多。

小贴士：新妈妈喝汤时要注意，汤最好在饭前喝，汤渣一起吃更营养。