当归生姜羊肉煲
原料:羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精
做法:把当归洗净,切成片。把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块。将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。
营养贴士:此煲有补气养血,温中暖肾的作用,适于新妈妈产后虚弱,腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。
人参鸡肉煲
原料:老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐。
做法:将鸡切块,姜切片,葱切段。锅内放入清水,鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透,加入味精,盐调味即可。
营养贴士:人参能补益元气,填精补髓,活血调经。具有增乳、补气的功效。适用于产后气血虚弱所致乳汁不足的新妈妈。