史上最全的月子餐谱（第一周）

麻油猪肝

产后的前7天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。

做法（一天份）

材料：猪肝7两左右，体重每10公斤需60克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。）、带皮老姜7钱，体重每10公斤需6克、纯胡麻油36cc，1/4瓶左右，体重每10公斤需6cc 、米酒水360ml，小矿泉水瓶1瓶，体重每10公斤需60cc 

制作：猪肝洗净沥干，切成1公分厚片。老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。将麻油倒入锅内，用大火烧热。 放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。 转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。 加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。 

吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完； 

注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。 

注意：炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。 

红豆汤

红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。

做法（三日量）

材料：红豆200克 、带皮老姜30克 、米酒水3000cc 、红糖150克 

制作：将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。 大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。 转小火再煮1小时。 熄火，加入红糖搅拌后即可食用。 

注意：红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内。 

胡萝卜粥

富含维生素A，适宜食欲不振或消化不良的时候，能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。

做法（一日量）

材料：大米100g，1根胡萝卜，900ml纯净水，少许麻油。 

制作：量好100g大米，淘洗干净。胡萝卜去皮洗净。胡萝卜切小块或者丝状。锅中倒少许油，油热下入胡萝卜翻炒片刻。电饭锅中倒入足量的水，放入淘洗好的米。再倒入煸炒后的胡萝卜。盖好锅盖，按煮粥键，等待即可。约50分钟后，电饭煲报警提示粥已煮好。打开看看~香味飘出来咯。