薏仁米饭
薏仁因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为产后体弱的补益食品。
做法(一日量)
材料:薏仁、粳米各50克~100克
制作:把薏仁同粳米一同淘洗干净后,倒入电饭锅中,加水适量,如常法煮成薏仁粥。
桂圆糯米粥
做法(一日量)
材料:糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜
制作:先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。
红糖小米粥
做法(一日量)
材料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克
制作:备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
花生鸡脚汤
促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。
做法(一日量)
材料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克
制作:将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。 锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加少量盐调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。