烤馒头片:米汤泡馍胜过羊肉泡馍
我老家在山西,我月子里天天就着小米粥吃烤馒头片,就是把馒头切成薄片放到烤箱里或干锅底,把水分完全烤干,然后放在清汤寡水的小米粥里泡软了吃,一天吃上五六顿,还能再配点炒的白萝卜丝。
小贴士:这烤馒头片,对调理脾胃是很有好处的。专家说,虚寒性胃溃疡不用吃药,回家天天吃烤馒头片,一年就吃好了。因为馒头是小麦做的,温性,再把它烤了,就是加了火力了,温性就更大了,这对脾胃虚寒很好,调理脾胃重在养不在治。
阿胶大枣羹:冬季产妇最适合
山东女人一生都离不开阿胶,月子里更是少不了这大补之品。产妇每天早晨吃两三汤匙阿胶大枣羹,补身又下奶。
材料包括:半斤阿胶,两斤大枣,一斤核桃,一斤冰糖。
做法很简单,将核桃除皮留仁,捣烂后备用,将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。
小贴士:这款药羹有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用,尤其适合冬天生孩子的产妇吃。
其实不管南北,只要遵循阶段性食补,产后第一周不要喝太多浓汤,少吃多餐,营养均衡,不吃太寒凉和不好消化的食物即可。吃10个鸡蛋的老方法肯定是错误的,鸡蛋吃太多不消化,月子里一天最多吃4个鸡蛋即可。蔬菜和水果一定要吃喔。其它的完全可以挑选喜欢的南方口味或北方口味,如果胃口好,也可以南方北方的口味都尝试一下,月子餐也可以很好吃的喔!