产妇沙参食谱
1、南沙参炖肉
原料:猪肉(瘦) 500克, 南沙参 30克。
制作:南沙参与瘦猪肉共炖至熟。
功效:滋阴养血。适用于产后虚弱无乳症。
2、沙参玉竹猪肺汤
原料:北沙参、玉竹各20克,麦冬15克,陈皮10克,猪肺1具,食盐适量。
制作:先将猪肺喉部套入水龙头上灌入清水,令猪肺胀大充满水,用手挤,令水出,反复不停用此法冲洗多次,直至猪肺血冲洗净,再将猪肺切成块状,放入沸水中煮5分钟左右,捞出备用。北沙参、玉竹、麦冬、陈皮分别用清水洗净,备用。在沙锅内放人适量清水,先用大火煮至水沸,然后放入以上全部原料,改用中火继续煮3小时左右,加入食盐调味即可。
功效:滋阴润肺,清燥理气,开声化痰。适用于肌肤干枯皱纹或燥热咳嗽、虚劳失眠等。
产妇吃沙参要注意什么
沙参用于治疗阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干喑哑,以及胃阴虚有热之口干多饮。但是有一些禁忌:风寒咳嗽禁服,“脏腑无实热,肺虚寒客之作嗽者,勿服。”在服用沙参的期间,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。