哺乳期吃圣女果的做法
猪骨圣女果粥
原料:圣女果300克,猪骨头500克,粳米200克,精盐适量。
做法:
1、将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出;
2、将猪骨与圣女果一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,端锅离火,把汤滗出备用;
3、粳米洗净,放入沙锅内,倒入圣女果骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。
此粥粘糯适口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素,乳母常食可催奶,小儿多喝此粥可增加钙质,预防软骨病的发生。
蜜饯圣女果
材料:圣女果若干,葡萄干适量,桃干适量,蜂蜜,白糖,水
做法:
1、取干果若干,用刀切成碎片。
2、锅里放少许水,滚后倒入干果碎。
3、倒入蜂蜜和白糖,用小勺慢慢搅拌均匀,小火煮半小时。
4、将干果熬成软软糯糯的蜜饯。
5、用刀在小番茄中间横切一刀,直达三分之二。
6、将晾凉后的蜜饯酿入小番茄中。
小诀窍:蜜饯可以自己选择,带点酸味的做起来风味更好。 熬蜜饯的时间可适当延长。 冷藏后再食用更好。