圣女果鸡肉煲
准备材料:圣女果300g、鸡腿350g、葵花籽油适量、鸡粉调味料适量、番茄汁适量、食盐适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量。
做法:
1、圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切成对半,待用。
2、鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。
3、放入碗中,加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟左右。
4、预备芡汁(适量的番茄汁、生粉和清水拌匀)。
5、砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油,放入腌制好的鸡肉。
6、倒入少许清水,用筷子煸炒至鸡肉变色,盖锅盖,焖煮至鸡肉熟。
7、揭盖,放入圣女果倒入芡汁,拌匀煮至稍微收汁,即可熄火盛出。
圣女果炒花菜
准备材料:花椰菜150g、圣女果150g、香葱5g、番茄酱适量、食用油适量。
做法:
1、把花菜摘小朵,加入精盐泡一下洗干净。
2、圣女果洗净切对半,香葱切末。
3、热锅入油,加入花菜番炒,边炒边添少许开水。
4、加入圣女果一起翻炒匀,炒几下即可加入番茄酱炒匀,加入葱花炒匀即可。