秋季坐月子吃什么 秋季月子食谱大全

南瓜

南瓜有补血作用，产妇食用可以整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化，具有防癌功效；常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。产妇食用还能够减肥，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

推荐食谱：蔬菜南瓜浓汤

准备食材：南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，鲜奶200毫升，食盐5克，黄油10克，奶油白酱10克。

做法：南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎；锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香；加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉；把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状；再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌；放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。

胡萝卜

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，有效的防止产后便秘问题。

推荐食谱：胡萝卜炖牛肉

准备食材：牛腱子适量、胡萝卜适量、洋葱适量、红椒适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、淀粉适量、黄酒适量、红酒适量、白糖适量。

做法：牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时(加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩)腌制牛肉期间，胡萝卜洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葱姜蒜油锅倒入油，烧热，放入葱姜蒜和少许洋葱爆香放入腌制好的牛肉，翻炒随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量锅中加水适量，加盐，并加少量红酒(红酒可不加，加了味道更好)盖上锅盖，炖半小时左右，临出锅前放入剩余洋葱，略炖片刻即可。