如果你受够了月子餐大鱼大肉的油腻腻,不如换换口味,来点儿既清淡又滋补的吧!
鲫鱼豆腐汤
适宜人群:生产3周后的新妈妈
原料:鲫鱼,豆腐,生姜,小葱
做法:
1、鲫鱼去鳞、内脏、腮、腥线,洗净沥干水备用。
2、锅里放油,放入姜片、鲫鱼,小火将鲫鱼煎至两面金黄。
3、倒入适量的开水,以没过鲫鱼2cm左右为好。
4、大火煮15分钟,再转中火煮5分钟后放入豆腐块,继续炖5分钟,最后加盐调味,撒上葱花即可。
推荐理由:鲫鱼和豆腐都属于高蛋白食物,丰富的蛋白质有助于产后恢复,还能促进母乳的分泌,鲫鱼是公认具有催乳功效的食物。一定要加开水,这样炖出来的鲫鱼汤才会白如牛奶。此外,新妈妈还可以用红豆和鲤鱼炖汤,鲤鱼肉质细嫩、鲜美,具有滋补、健胃、利水、通乳的作用。红豆能消肿除淤,能促进产后恢复和乳汁分泌。
醪糟蛋
适宜人群:产后20天内的新妈妈
原料:鸡蛋,醪糟,白砂糖
做法:
1、锅里放入适量的水,烧开,鸡蛋逐个从锅边滑入。
2、待蛋白基本凝固时,放入醪糟,再煮2分钟,放白砂糖调味即可。
推荐理由:鸡蛋是全营养食物,不光营养全面,而且还含有丰富的优质蛋白质,能促进伤口愈合及恢复体力,醪糟能活血化瘀,可以很好地促进产后恶露的排出。
红糖小米粥
适宜人群:生产第一周后的新妈妈
原料:小米,红糖
做法:
1、小米洗净放入锅中,大火烧开改小火煮至米烂粥熟。
2、将红糖放入锅中并搅匀至红糖充分融化即可。
推荐理由:小米和红糖都是很好的滋补食材,可以补充新妈妈分娩时体力的消耗,还能促进体内恶露的排出,对产后第一周后的新妈妈尤为适合。