茄汁菠萝烧排骨
材料:菠萝300克,猪肋排500克,青圆椒100克,油适量,盐适量,蚝油适量,番茄沙司适量。
1、肋排凉水入锅,焯水,焯过水的肋排再加入适量盐,抓匀,冷藏腌制约1小时。
2、菠萝去皮洗净切小块,圆椒切小块,准备番茄沙司和蚝油。
3、锅烧干,中小火煎至肋排变色微微有些泛黄的程度(不用加油)。
4、加入适量的蚝油、水(约至排骨的1/2处),加盖煮至水分收干。
5、汁液快收干之时,加入青椒翻炒一会儿,加入菠萝。
6、调入适量番茄沙司和芡汁,翻炒均匀入味即可。
哺乳期吃菠萝的注意事项
和菠萝搭配相宜的食材
1、茅根:菠萝和茅根同食可治疗肾炎。
2、鸡肉:菠萝和鸡肉同食有补虚填精,温中益气的功效。
3、猪肉:菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。
4、冰糖:菠萝和冰糖同食,可生津止渴。
和菠萝搭配相克的食材
1、牛奶、鸡蛋:菠萝和牛奶;鸡蛋不可同食,会影响消化吸收
2、白萝卜:菠萝和白萝卜不可同食,会破坏维生素C。
3、香蕉:菠萝和香蕉不可同食,会增加血钾浓度,破坏体内平衡。