金针菜炖肉
金针菜可不是金针菇,它是晒干了的黄花菜。金针菜营养成分非常丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。另外,还含有大量的维生素B1、B2等。
材料:金针菜310克,瘦猪肉60克。
做法:将金针菜洗净,瘦猪肉切成薄片,一同倒入陶瓷罐内。用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透,吃金针菜、瘦猪肉,喝汤。一般5-7次有效。
莴苣粥
莴笋性味苦寒,有通乳功效,产后乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻,清香可口,而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
材料:莴苣30克,猪瘦肉30克,粳米50克。
做法:莴苣切丝,猪瘦肉切末,粳米淘洗干净。将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内,加水约400克,放置炉火上煮,煮至米烂汁稠时,放入精盐及麻油,稍煮片刻后即可食用。