哺乳期可以吃鹰嘴豆吗 产妇怎么吃鹰嘴豆

鹰嘴豆杂粮粥

材料：鹰嘴豆适量 高粱米30克 大黄米20克 东北珍珠米50克

做法：

1、把鹰嘴豆用冷水浸泡，直至泡软。

2、把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲，稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。

3、压力煲不再冒气，可以盛出食用。

小诀窍：用东北的珍珠大米，软糯有粘性，颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面。

海带鹰嘴豆炖猪蹄

材料：猪蹄2-3个，海带100g，鹰嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒几粒

做法：

1、猪蹄洗净，用明火将残留的毛烧干净，然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块，放入大锅内加水煮去污物，再洗净。

2、海带泡发，洗净，切块。

3、不锈钢高压锅，放入猪蹄块、海带、鹰嘴豆、姜末、花椒，加水至没过原料，传统高压锅，上汽后小火煮40分钟，至肉软烂脱骨。

4、放气后，调一点海盐调味。

5、蘸料：用了最省事的办法 - 美乐香辣酱一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。