妈妈们经过产褥期前三周的月子餐“排、调、补”后,此时产后恶露已经基本排出,血气也已基本恢复,到了该好好“养”身体的时候了。此时推荐妈妈可以选择更多温补的食物,并可以选择更多的新鲜蔬菜以便均衡营养,恢复身材。
重视纤维素
其实高脂肪高热量的月子餐已是旧时的观念,产后通过科学的食物选择,可以做到既保持健康营养,又达到一定的瘦身效果,还能排毒通便,可谓一举多得。尤其是蔬菜中所含的纤维素不仅可以帮助新妈妈增加食欲,防止产后便秘,还能吸收肠道中的有害物质,促进毒素排出。
1.黄豆芽:富含大量蛋白质、维生素C、纤维素等,能修复妈妈分娩时的损伤,防止产生出血,促进消化。
2.莲藕:其中含有的大量淀粉可以有效补充妈妈的体力、清除体内淤血,其清新的口感还可以促进食欲,帮助消化,此外莲藕还能促使乳汁分泌,有助于妈妈哺乳。
3.各种菇类:含有大量的膳食纤维和真菌多糖,可以抑制胆固醇的增加,润肠通便,还能起到减肥的效果。妈妈们可多吃金针菇、草菇、蘑菇等。
4.黄瓜:有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪,清热败火,是良好的减肥食物。
心贝网食谱推荐
健康四宝
材料:豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针菇、姜丝、葱。调味料:花生油、蚝油、太白粉。
做法:
1)豆腐切长条,以热水汆烫,金针用水泡开后,再用热水汆烫。
2)碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。
3)热锅入油爆香姜丝及葱段之后,分别将黑木耳、金针放入拌炒。
4)放入豆腐、蚝油及少许的水,以小火闷煮约5分钟,起锅前再加入碗豆荚,并改以大火,略勾薄芡即可。