1.番茄汁茭白羹
营养分析:茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压,对高血压、水肿症等症有辅助疗效。
制作方法:
a.茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用;
b.番茄洗净,切瓣;
c.将植物油倒入锅中,旺火烧至七成热,下茭白炸至淡黄色,捞出沥干待用;4. 锅中留少许油,将油烧热,放入番茄酱煸炒,加入鲜汤、料酒、盐、白糖,煮开;5. 然后放入番茄瓣和炸过的茭白,加盖用小火焖烧至汤汁浓稠,用味精调味即可。
2.鲤鱼红豆汤
营养分析:鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧,鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用,平时较为少见。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
制作方法:
a.将鲤鱼去内脏及鳞,洗净,切块。
b.红豆洗净。
c.鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟,不用加食盐,适量放姜丝调剂鱼腥。
d.用隔水电炖盅炖也挺好,我就是这么做的,一小时即可。若嫌红豆熟的慢,可事先先水煮一下。
小编总结:用简单的食疗就可以解决水肿哦了,准妈妈不要被水肿吓坏了,轻轻松松就能吃掉水肿哦!