OL界大热的煮食神器 上班吃饭再也不用愁

便携式 无火焖烧杯

焖烧杯即保温杯，它的煮食原理和真空煲一样，不用插电，通过密封的环境，把食物焖熟。只要先准备好食材，不管是菜式、汤、粥或是面，在早上适时略煮或加入热水，即可自动焖煮，一般一至两小时便可以煮好，如果要焖腩肉或排骨，则可早一晚放入焖烧杯。非常便于携带。

焖烧杯菜谱

焖烧杯可以煮面、汤、粥，甚至肉，这次推荐的菜式要先用炉火煮开，再放入焖烧杯焖煮。如果你没有时间事前做准备，可以尝试做三文鱼汤，将材料放入杯内，再加入刚煮好的开水焖焗，亦可做出美味。

Tips

1.在焖之前，要先倒入开水煮五分钟至半小时，待金属内胆变热。

2.新款的通气孔设计，令上盖更容易开启。

日式三文鱼汤

预备时间：20分钟

热量：400kcal

材料：三文鱼 200克、洋葱 50克、甘笋 40克、椰菜 60克、豆腐 半块、日本酱油 1茶匙、味醂 1茶匙、清酒 1茶匙、味噌 半汤匙、酒酿 1汤匙

方法：用开水焖烧十分钟。三文鱼用盐水略浸去除腥味。锅内加入六百毫升水，煮开后加入三文鱼、洋葱、甘笋、椰菜及豆腐。下调味拌匀，即倒入焖烧杯内，两小时后可随时享用。

番茄牛肉长通粉

预备时间：30分钟

热量：600kcal

材料：长通粉 80克、橄榄油 适量、蒜蓉 1茶匙、洋葱 1汤匙、牛肉 60克、香叶 1块、红酒 1汤匙、罐头番茄 半罐、茄膏 两茶匙、黑醋 1茶匙、Oregano 适量、盐 少许、黑椒 少许

方法：长通粉放入焖烧杯内，加入开水暖杯三十分钟，同时进行暖杯。锅内下橄榄油及蒜茸，爆香洋葱，下牛肉、香叶和红酒。酒香蒸发后，下罐头番茄、茄膏、黑醋、Oregano及调味拌匀。倒出暖壶水，放入已煮好的番茄酱与通粉拌匀，两小时后可随时享用。

韩式焖牛肋肉

预备时间：20分钟

热量：750kcal

材料：牛肋条 150克、甘笋 30克、白萝卜 10克、洋葱 50克、红枣 2颗（去核）、韩式腌肉酱 100克

方法：用开水暖焖烧杯十分钟；白锅炒香牛肋条，加入洋葱、甘笋及红枣，下韩式腌肉酱拌匀；水至盖过材料，煮滚五分钟后筛走泡沫；下白萝卜，放入焖烧杯内，三小时后可随时享用。

瑶柱皮蛋蚝仔鸡粥

热量：650kcal

材料：瑶柱 1颗（暖水泡两小时）、鸡腿 1个（去皮、斩件）、水 600毫升、日本小蚝 两颗（切小块）、冷饭 半碗、皮蛋 半只、姜丝 适量、盐 适量

方法：用开水暖焖烧杯十分钟；锅内下鸡腿及水，煮开五分钟后筛走泡沫；下瑶柱、蚝及冷饭，煮五分钟； 加入皮蛋，放入焖烧杯内，两小时后可随时享用。完成后可加入盐和姜丝伴吃。

Tips：

1 需要先注入一百度高湿热水作“热杯”。

2 尽可能将材料切碎，如有肉类宜先焯水，或以大火煮过才放进杯内继续焖煮，确保熟透。

3 如无时间事前略煮，生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖十分钟左右，倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。

4 生米、绿豆、红豆等要焖烧前可以先泡一夜水。