雾霾不怕！食疗养肺润肺方法走起

春天雾霾相对多些，而肺又是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。中医认为，通过食疗养肺润肺是一个很好的途径。春天可多吃有润肺清肺、止咳化痰的食材，如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果等。

为肺娇脏润肺祛霾

中医认为，“为肺娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。雾霾的形成主要是空气中悬浮的大量微粒和气象条件共同作用的结果，对这类污染诱发的疾患，从保健的角度来说，食疗是值得提倡的辅助预防措施，而中医一向讲究药食同源，通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，在雾霾的天气通过中医食疗来养肺润肺是一个很好的途径。 玉竹 除烦润心肺

《中华本草》：“滋阴润肺，养胃生津。主治燥咳老嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏目眩，静脉挛痛。”《本草纲目》：“玉竹长时间服用，可去面部雀卵斑，使面色红润。具有养阴、润燥、除烦润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。”

更多祛霾妙招

药茶熏眼

有很多人都会有这种感受，一旦出现雾霾天，只要在室外稍微待长一点时间，就会出现喉咙干痒，眼睛涩痛、发红的症状，而这恰恰就是雾霾对眼睛伤害的表现之一。用菊花、枸杞子、决明子等中药加绿茶熏眼对雾霾天气时候的眼部保健非常好。药茶熏眼的具体的做法根据需要选择好要冲泡的药材和茶叶之后，用开水泡上，趁热放置眼前，眼睛距离杯口约三指远，用药茶的热气熏眼睛，持续大约5分钟，以眼睛耐受无不适感为度。药茶热气熏眼，不但具有物理湿热敷作用，还有助于畅通眼部经络、调和眼部气血，促进眼睛局部血液循环，迅速提高眼部的新陈代谢和分泌功能，缓解不适症状，预防眼疾发生。

按压肺脏排毒要穴

有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。

排汗解毒

肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

深呼吸

每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。

推荐食疗

罗汉果百合鸡汤

百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高，可润肺止咳宁心安神补中益气，而罗汉果味甘，性凉。归肺大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的罗汉果与百合一起熬制鸡汤，不仅口感香甜，而且对女性补充身体机能十分有用。

原料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个 葱、姜、盐

做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用罗汉果百合红枣分别洗净备用将鸡块罗汉果百合红枣葱姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。罗汉果含糖丰富，口味比较甜，做汤里放半个，或1个。

杏仁豆腐

杏仁是一种营养素密集型的坚果，其中含有大量的营养成分、微量元素和丰富的维生素A、维生素E、亚油酸和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分。对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常食用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽。

材料：杏仁 牛奶 琼脂 冰糖 水 蜂蜜 糖桂花

做法：将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥、洗净放入搅拌机中，加200毫升水，搅打成杏仁糊，把杏仁汁倒锅里煮开。琼脂10克，用冷水泡10分钟，清洗干净，加100克的水，然后隔水加热，并不停搅拌直至琼脂完全融化。把溶化的琼脂水倒入杏仁汁里搅拌均匀，最后倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏两小时以上。食用的时候拌甜橙酱或者其他果酱、糖水、蜂蜜水均可。……