女性常喝豆浆可降低患乳腺癌的风险，但别犯八禁忌

豆浆是中国现代人喜爱的一种饮品，也是很多人的早餐之选，物美价廉而且老少皆宜，豆浆含有丰富的营养，一年四季都可以饮用。除了具有丰富的营养，豆浆还有很多防治疾病的功效，女性常喝豆浆可以大大降低患乳腺癌的风险。但喝豆浆也要注意一些禁忌，否则不但不能很好吸收豆浆的营养，效果有可能还会适得其反。

1、忌不彻底煮开因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸汽挥发掉。

2、忌与鸡蛋同食豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

3、空腹饮豆浆最好不要空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能充分吸收。

4、忌放红糖红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5、忌用保温瓶储存豆浆把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

6、忌与药同饮有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

7、消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不宜喝豆浆。

8、常喝豆浆注意补锌豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期饮用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。