乳腺癌术后吃什么好？乳腺癌患者的食谱推荐

乳腺癌患者的术后饮食：

1、手术后可食一些富于营养的肉汤、鱼汤、面条、牛奶；当消化能力逐渐恢复时，可以进软食，如荷包蛋、面包、豆腐等；水果最好吃比较软的香蕉等；生冷、油腻、刺激性食品应禁食，待体力恢复后，则在合理饮食原则基础上，正常进食，以促进伤口的愈合。

2、饮食中动物脂肪和糖类不宜摄入过多，要注意膳食平衡。

3、蔬菜、水果之类宜经常吃，但水果不能代替蔬菜。

乳腺癌患者放、化疗期的饮食：

放、化疗之后，病人常常出现许多副作用，如食欲不振、恶心呕吐、腹胀、腹泻、消化不良、便秘、口腔溃疡、口干、咽喉疼痛等，影响病人正常进餐，导致严重的营养不良，使放、化疗不能顺利进行。因此，在此期中应根据病人出现的不同症状给予饮食指导。当出现食欲不振、恶心呕吐时，病人应少食多餐，不一定要求像正常人一样有规律的一日三餐；进食的食品不宜太甜、太油腻或油炸食物，进食速度宜慢，食物的温度宜低，每次放、化疗前的食量要少，饭后要减少活动，多休息。如果出现腹泻时，凡易产气的食品要少吃，而多纤维素的蔬菜、水果以及不易消化的肉食品要禁食，只能进食一些少纤维的面食、稀饭，尽快恢复胃肠功能。如有便秘时，则应吃一些富含纤维素的蔬菜水果、粗粮以及具有润肠作用食品等。口干和咽喉疼痛也是放、化疗后的常见副作用。当出现这些症状时，病人要多喝水，多吃水果和冷饮，如冰淇淋、西瓜、葡萄、银耳汤等；如有口腔溃疡就不要吃过酸的果汁或食物，如番茄、橘子等，条件允许可以吃系列匀浆膳，它由多种食物经煮熟、捣碎加水而成的混合物，含有丰富的蛋白质，碳水化合物及维生素等。

总之，乳腺癌患者在饮食方面应合理、全面，在治疗过程中，应在保证营养需要的前提下，做到饮食有节制，不过量，少吃高脂肪食物，不偏食，要养成良好的饮食习惯。

推荐适合乳腺癌患者的几款食谱：

1、海蜇、荸荠，煮羹，常吃。适用于各类乳腺癌患者。

2、芋艿煮熟，任意食。适用于各类乳腺癌肿块质地坚韧、淋巴结肿大者。

3、丝瓜络100克。橘核30克，水煎取汁煮粥或煮饭，常吃。适用于各类乳腺癌患者。

4、海带萝卜汤：

原料：海带30克，白萝卜250克。

做法：先将海带用冷水浸泡12小时，其间可换水数次，洗净后剖条，切成菱形片，备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，连皮及根须切成细条状，与海带菱形片同放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、味精、蒜末（或青蒜段），拌匀，淋入麻油即成。

吃法：佐餐当汤，随意服食，吃萝卜条，饮汤汁，嚼食海带片。

功效：软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。海带，又名海草，性寒味咸，功专软坚散结、清热利水，其药用价值很高，常受到人们的青睐。现代医学研究发现，海带等藻类植物内，因含有微量元素碘，对预防乳腺癌有效。