清淡美味营养食谱 开展瘦身新革命

每逢过节就是亲朋好友相聚的日子，这对正在减肥的人可谓是一大考验。相信经过前段时间的节日大餐、美酒佳肴，不少小白领美眉们已经发现自己在节后整整胖了一圈。本期乖乖网就来教各位小白领们怎样利用节后的这段空档期减去多余的脂肪重回S型身材！

PartA 节后减肥重点一：多吃原味食品，饮食清淡少油盐

人体摄入过多的盐，会有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，吸收过剩的糖，则会转化为脂肪而沉积。

薄荷千岛沙拉

材料：薄荷粉10g、千岛酱10g、黄瓜1根、紫甘蓝半颗、生菜1份、玉米粒50g

做法：将生菜、黄瓜、紫甘蓝洗净后切丝放入碗中；玉米粒加入清水煮熟后捞出放入碗中；将薄荷粉倒入千岛酱中搅拌均匀；将做好的酱倒入沙拉中搅拌均匀即可食用。

食用：晚餐时代餐食用，一周3-5次。

解析：在长期大鱼大肉之后选择味道清单的沙拉进食能有效清楚肠道内堆积的毒素与垃圾，薄荷粉有清火解毒的功效，搭配上沙拉能够快速分解身体多余油脂，达到减肥目的。

PartB 节后减肥重点二：尽量食用优质白肉

鱼肉：鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。经常吃鱼可降低血脂，不易让身体造成肥胖。

鸡肉--鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，所以能提供人体所需的大量营养素。

鸭肉--鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中，脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇溶解多余油脂的作用，适用于减肥期间食用。

白肉炖蛋

材料：鱼肉50g、鸡肉50g、鸡蛋1个、盐适量、葱花10g

做法：将鱼肉、鸡肉切丝加入适量盐腌制10分钟；将鸡蛋打匀后加入适量水再倒入腌制好的肉放入蒸锅中；小火蒸煮15分钟后加入葱花再蒸5分钟左右即可。

食用：午餐时代餐食用，一周4-6次。

解析：鱼肉、鸡肉加上鸡蛋在补充大量蛋白的同时能提供人体所需能量，达到饱腹促进消化的效果，溶解身体脂肪，降低胆固醇，使身体轻盈。