大枣花生炖猪蹄
原料:大枣、花生仁各100克,猪蹄4只,料酒25毫升,酱油60毫升,砂糖、葱段各30克,鲜姜15克,八角、花椒、小茴香、味精、精盐各适量。
做法:将大枣和花生仁用清水洗净后放碗中,加少量清水浸润备用。将猪蹄去毛,洗净后放锅中,加适量水,煮4成熟捞出,加入酱油拌匀。锅内入油适量,旺火烧7成热,将猪蹄倒入,炸至金黄色捞出放沙锅内,加清水淹没猪蹄,烧沸后,加入大枣、花生仁及调料,继续用小火炖猪蹄烂熟即可。
用法:每天吃猪蹄1个,并同时吃适量大枣和花生仁,分4天吃完,连食2周或经常食用。
功效:养颜美容,减少面部皱纹,维护皮肤弹性,并可养血安神、补中益气。
核桃香菇炖母鸡
原料:核桃仁50克,香菇15克,母鸡肉250克,鸡蛋清1个,水淀粉15克,大茴香、花椒、肉桂、生姜、精盐各适量。
做法:将核桃仁炸一下,捞出;香菇用清水泡发,备用。鸡肉切块,用蛋清、淀粉拌和浆好,入油锅中炸至黄色,将油倒出,原锅加水将鸡肉和各种佐料放入,炖至8成熟,再把核桃仁、香菇入锅,一起炖至烂熟即可食用。
功效:双补气血,不仅可美容颜,补肺虚,而且可补肾壮阳。
牛奶糯米粥
原料:鲜牛奶250毫升,糯米100克。
做法:将糯米洗净,入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火熬粥,待成,把牛奶倒入搅匀,沸后即可当早餐食用。
功效:利皮肤,养容颜,润毛发,清耳目,益五脏,养心肺,补劳损,强五脏。
红白萝卜炖羊肉
原料:红萝卜、白萝卜各250克,羊肉500克,大茴香、花椒、肉桂、丁香、生姜、孜然各适量。
做法:将红萝卜、白萝卜、羊肉洗净,切成小块,共各种佐料入沙锅,加适量清水,煮沸,去沫,改小火炖至肉烂,加盐和味精适量即可。
用法:午、晚分食,隔日1次,连吃10次。
功效:养颜、护肤、明目、润肺、补虚损、益气血。