女人养生必须要知道的事情！

运动前建议进食什么食物，可以加速消耗身体的卡路里？

运动对维持身体健康和保持身材都十分重要。如果想利用运动加速消耗身体的热量，不得不提转能食物，其特征在于消化、分解、吸收养分的过程中所产生相当的热能。这种能量，占据了1日能量燃烧的10至15%，所以，如果选择正确的话，可以燃烧更多脂肪。蛋白质如鸡胸肉、鸡蛋、蛋白、鱼肉和虾肉等低脂肉食，正是营养素中产生最多「转能食物」的1种，对比起脂肪和碳水化合物产生的5至15%能量，蛋白质更会燃烧多15至20%。

建议运动前1小时进餐如下：奇异果、青苹果、大虾土豆沙拉1份。

有什么食物不宜冷藏后再吃？

1. 香蕉：含有高淀粉质，而淀粉质在低温环境下容易被分解成糖分，令食物质感会变软和熟，也会使表皮发黑并出现腐烂的老化现象，故不宜放在冰箱。

2. 面包：由于面粉里支链淀粉的直链部分，会因放置在低温环境下，而慢慢连接在一起，从而变得干涸；加上水分被抽走，会令面包完全失去应有的松软和口感。

3. 火腿：低温条件并不是保存火腿的好办法。温度过低会使火腿中的水分结成冰，造成脂肪和肉分离的现象，容易使火腿肉质出现腐败而变酸。

4. 皮蛋：皮蛋是被碱性物质浸泡而成的，蛋内容易凝成胶状体，这种胶状体内仍含70%的水分，若放在冰箱内储存，水分就会逐渐结冰，再拿出来吃时，冰一旦融化，胶状体就会变成棉球状，改变了皮蛋原有的风味。

5. 绿叶菜：蔬菜含有较多的水分，用作输送营养的媒体。一旦水分被抽走，整棵植物会加速老化而枯黄。放进冰箱上层并不能保鲜，反而会使其容易变坏。建议放在下层，并保持于5至7度左右的温度才最理想。

6. 番茄：番茄肉质粉嫩，味道鲜美，但是经过冰箱的低温冷藏后，内层细胞膜结构会被破坏而流失水分与养分，整个会变得软烂，肉质更会出现液化状而没有鲜味，严重的会腐烂，不能食用。