桂花胭脂藕and红薯粉圆 低脂低热速瘦排毒餐!
桂花胭脂藕
食材:藕1节,花果茶10克,糖桂花适量,蜂蜜,白醋,盐。
做法:将花果茶和少量的蜂蜜放入密封碗中,用开水冲泡好备用;藕切成片后放入锅中焯水,加入适量的盐;藕片断生后捞出放入冲泡好的果茶中;完全凉后加入适量的白醋,盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上再拿出来摆放好;捞出几粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面即可。
食用方法:晚餐时代餐食用,一周3-5次。
Tips:花果茶冲泡好后本身就有酸度,再可以根据自己口味加入适量的白醋。
专家解析:莲藕中富含非水溶性膳食纤维,能清除肠道垃圾,防止大便秘结,刺激肠壁,防止便秘。莲藕中含有的单宁,可改善肠胃的作用力。
红薯粉圆
食材:红薯1个,番薯淀粉适量,糖适量。
做法:红薯去皮切片蒸熟,放在大碗里碾成红薯泥;乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可);用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q,最后成为一个光滑的薯泥面团;取一部分薯泥团搓成长条,切成小段,滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。
食用方法:吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出,配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜。一周食用3-6次。
专家解析:红薯所含的非水溶性膳食纤维在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,对促进胃肠蠕动和通便非常有益。