芝麻：“能吃的化妆品”

说起美容食物，你会如数家珍地举出蔬菜、水果、奶类、兔肉、三文鱼等。其实，芝麻也是美容食物之一，将其誉为“能吃的化妆品”一点也不过分。

美容成分大展示

芝麻之所以能让你红颜永驻，秘密在于它含有丰富的美容成分。请看榜单：

美容成分——蛋白质。芝麻尤其是芝麻酱，蛋白质含量高达20%，超过了瘦肉、鸡蛋和牛奶等动物食品，被营养学家列为补充蛋白质的可靠途径之一。蛋白质可为皮肤、头发、肌肉和骨骼的代谢提供必需氨基酸，也是身体制造荷尔蒙、抗体和酵素的原材料，在保持皮肤弹性、头发光泽、延缓皱纹出现等方面功不可没。

美容成分——亚油酸。芝麻的亚油酸含量高达50％，亚油酸具有保护心脏和软化血管的作用，能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，维护皮肤的柔嫩与光泽。

美容成分——卵磷脂。卵磷脂可防止头发脱落或过早变白，且对青春痘、皱纹、黑斑及皮肤粗糙有一定预防之功。

美容成分——钙。芝麻中的钙含量较高且易吸收，每百克含钙870毫克，仅次于虾皮，胜过奶制品、豆类和蔬菜。10克芝麻酱中的钙含量与30克豆腐或140克大白菜中的钙含量相当。钙能给你坚硬的“身体支架”，表现在外形上就是腰背笔直，身材挺拔，举止优雅。

美容成分——铁。每百克芝麻酱含铁58毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍。每天吃一汤匙芝麻酱（约10克），即可摄入铁5.8毫克，这相当于23克猪肝或80克鸡蛋黄所含铁量。铁是女人养血的圣品，可令皮肤细腻光滑、红润光泽。

美容成分——维生素E。此种维生素能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消细胞内有害物质游离基的积聚，并能促进人体对维生素A 的利用，协同维生素C 防止皮肤发炎，滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维，保持皮肤白皙润泽与弹性。

美容成分——蛋黄素、胆碱与肌糖。芝麻中的这些养分可防止身材发福，并可促使粗糙的皮肤变得细腻。