喝普洱茶能减肥？别指望了！

最近几年，喝茶减肥的说法颇流行，其中喝普洱茶减肥就是常见的一种。喝普洱茶真的可以减肥吗？其实，减肥及控制体重的关键还是在能量的收支平衡，要想控制体重还是得减少能量摄入，增加能量消耗，也就是少吃点、多运动，目前的研究证据还不足以证明喝普洱茶或者喝茶可以减肥。

普洱茶里有什么？

普洱茶是一种将绿茶经过细菌发酵成的后发酵茶，属于黑茶类。所以，普洱茶和绿茶的成分其实很接近，都含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等。不过，由于工艺的不同，普洱茶中抗氧化物质也略有差异，比如，绿茶中含有较多的EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯，儿茶素中含量最高的一种组分），而普洱茶中EGCG就会少一些。另外，茶叶中也都含有较多的咖啡因。

抗氧化物质有减肥神效吗？

还有人说，茶叶中的抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素、EGCG等物质能帮助减肥。早在20世纪80年代，日本学者研究发现普洱茶可以帮助降低高脂老鼠腹部组织重量。后来，也有很多动物实验发现，茶多酚、儿茶素、EGCG等抗氧化物质可能通过影响脂肪细胞和前脂肪细胞的生理功能，起到抑制肥胖的作用。但是，动物试验使用的茶叶提取茶多酚的量都很大，普通人很难每天喝那么多茶。那么，在人体研究中的情况又是怎么样呢？2002年，在法国的一项有关中等肥胖个体的初步研究中，受试者服用特制的绿茶提取物（AR25）12周后，平均体重下降4.6%，腰围下降4.5%。该试验中每日绿茶提取物剂量可为人体提供270mgEGCG和150mg咖啡因，相当于每天6~7杯绿茶。而几个日本研究发现，即使每天喝10杯绿茶，实验对象的体重指数也没有变化。实际情况是，一般人并不会每天喝很多绿茶。2009年，国际肥胖杂志上一项研究对以前的实验进行荟萃分析，结果发现，绿茶中的抗氧化物质儿茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能帮助减肥。

咖啡因可以帮助减肥吗？

有人说，茶里的咖啡因能使人兴奋，兴奋了就可以帮助减肥。咖啡因可以使人兴奋，造成人体的基础代谢能量消耗增加，运动能力增强，能量消耗是会多一些，但是，它对基础代谢的影响很小。所以，茶里的咖啡因也不能帮助减肥。