糖是很多人喜爱的味道,但是,糖分却是热量的主要来源。想要减肥瘦身,与糖对应的苦味,则成了很好的选择,苦涩味道的食物,糖分含量较低,热量也少,可有助于减少糖分摄入,是减肥瘦身的较好选择。小编为大家推荐吃“苦”瘦身法则,吃哪些苦味食物可以瘦身,如何吃才是健康之法,要减肥的朋友,赶紧看过来。
Part A 苦味食物热量对比
Part B 吃“苦”瘦身
Point 1 零食篇
1.咖啡
瘦身指数:★★★★☆
瘦身原理:咖啡中含有咖啡碱,能帮助促进体内脂肪分解,并促使分解的脂肪溶于血液中。
食用方式:需饮用不加糖,不加奶的纯咖啡;饮用之后的30-40分钟,血液中的脂肪酸浓度会增加,进行适量运动,可将脂肪酸转换成热量散发出去,即可达到减肥目的。
Tips:胃肠功能较弱者,忌空腹饮用,且要控制饮用量,每日一杯量即可。
2.黑巧克力
瘦身指数:★★★★☆
瘦身原理:黑巧克力的原料可可豆富含黄酮,可保护心脏和促进血液循环,且纯粹的可可口味十分苦涩,越苦的可可,糖含量越低,很容易达到吃苦瘦身的目的。
食用方式:刚开始可选择较苦的巧克力,习惯苦味之后,可选择不含奶油的纯黑巧克力。
Tips:
(1)白巧克力不含瘦身功效;
(2)可可含量达70%以上为好;
(3)每天食用量不超过25g为宜;
(4)该瘦身方式并非适合所有人群,谨慎选择为佳。
Point 2 水果篇
1.柚子
瘦身指数:★★★★☆
瘦身原理:柚子可促进新陈代谢,是减肥的好帮手,以含有苦味的黄色葡萄柚为较好选择。
食用方式:在餐前和一杯鲜榨柚子汁,一可增加饱腹感,二能加速代谢功能,可瘦身。
Tips:在服用降压药或者镇静剂者,建议服药1小时后饮用柚子汁,保证药效发挥。
2.柑橘
瘦身指数:★★★☆☆
瘦身原理:柑橘类水果能加速糖分代谢,减少身体对糖类物质的存储,降低脂肪形成。
食用方式:餐前食用,可增加饱腹感。
Point 3 蔬菜篇
1.苦瓜
瘦身指数:★★★★☆
瘦身原理:苦瓜是苦味食物的代表,味道够苦涩,还含有维生素和清脂素。研究表明,一根苦瓜含有0.4%的高能清脂素,即苦瓜素。同时,苦瓜素不会进入人体血液,仅仅作用于体内脂肪密集的重要部位,阻止脂肪等高热量物质的吸收,从而有助消脂减肥。
食用方式:焯水和盐水浸泡会去掉苦味,却达不到吃苦瘦身的效果;建议以添加调料的方式遮盖苦味,比如姜和辣椒,既可保留瘦身物质,还减弱苦味。
2.菠菜
瘦身指数:★★★★☆
瘦身原理:菠菜含水量很高,大约含有90%-93%的水分,属于低热量的食物;此外,菠菜含有草酸,是菠菜苦涩口味的来源,可助瘦身。
食用方式:菠菜的草酸在焯烫的过程中极易流失,烹煮时要减少焯烫的时间;建议可入水稍烫,用芝麻酱拌一下即可。
Tips:芝麻酱热量高,尽量少放。
3.莴笋
瘦身指数:★★★☆☆
瘦身原理:莴笋含有苦涩味,是吃苦的好选择;此外,食用莴笋的饱腹感强烈,可减少用餐量。
食用方式:相比于莴笋的苦涩瘦身法,莴笋叶也是更好的选择,莴笋叶含有丰富的苦味物质,以及维生素和叶绿素,是很好的瘦身蔬菜;建议可用莴笋叶裹些面粉,蒸熟后撒些蒜末即可,既可掩盖苦味,还能满足瘦身的要求。
4.菊苣
瘦身指数:★★★☆☆
瘦身原理:菊苣热量低,含有苦味物质,是蔬菜中吃苦瘦身的好选择。
食用方式:菊苣作为蔬菜,可以制成蔬菜沙拉,热量低,饱腹感强烈,食用效果好。
5.生菜
瘦身指数:★★★☆☆
瘦身原理:生菜含有大量水分,且热量低,大量食用也不担心发胖;此外,生菜营养价值全面,饱腹感足,食用生菜可避免节食减肥的饥饿感及营养匮乏现象,是减肥的好选择。
食用方式:生菜生吃或者凉拌,都是很好的瘦身食用方法;现在也有许多新吃法,如蒜蓉生菜、蚝油生菜等,口感丰富,且都有减肥功效。
Point 4 调料篇
生姜、桂皮和胡椒
瘦身指数:★★☆☆☆
瘦身原理:都含有丰富的苦味物质,是减肥食谱中必不可少的调味料;尤其是生姜,夏季食用可清湿热,助排毒瘦身。
食用方式:调料类的食物不可直接食用,在烹煮菜肴时,可适当添加这些苦味物质,加强食物的瘦身功效;生姜可用来煮红糖水,也有瘦身功效,建议红糖要少放。
Point 5 饮品篇
苦丁茶
瘦身指数:★★★★☆
瘦身原理:苦丁茶是可药、饮两用的饮品,有“绿色黄金”之称。苦丁茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和微量元素,味甘苦,有解毒、消暑的功效;此外,苦丁还可瘦身美容,减少脂肪存储,是喝苦瘦身的选择之一。
饮用方式:作为日常饮品,可长期坚持饮用。
Tips:挑选适合的苦丁茶很重要,少饮寒性的苦丁茶,此不利于身体健康。