芝麻虽小,小小的身躯中却含有多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,可在人体中发挥出大大的功效。
芝麻味甘性平,能滋养肝肾、润肠通便,也因具有通乳效果,很适合产后乳汁分泌状况不佳的妇女食用。它所含的维生素E、卵磷脂和钙、镁等矿物质,可抗氧化、抗衰老,防癌、活化脑部细胞,还有促进骨骼生长、美肤,使头发乌黑亮丽等作用。它所含的丰富不饱和脂肪酸,如亚油酸等,可有效预防血管中的胆固醇沉积,达到降低胆固醇、降血糖、防治动脉粥样硬化等效果。
值得注意的是,因性燥热,所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜多食用芝麻。
下面介绍几则具有抗衰美容作用的芝麻茶养生方。
养生止咳茶
原料:黑芝麻10克,甜杏仁8克,冰糖适量,水250毫升。
做法:黑芝麻去杂质、洗净,以小火炒干,甜杏仁洗净,沥干表面水分后备用。研钵中加入黑芝麻、甜杏仁研磨成粗末后,放入杯中,以沸水冲泡,加入冰糖拌匀后即可饮用。
功效:润肺,止咳。
治痛除晕茶
原料:黑芝麻、菊花、桑叶各30克,细纱布1块,水30毫升。
做法:锅中放入黑芝麻,炒至香味四溢后磨碎。菊花、桑叶略洗、沥干后备用。将原料用细纱布包裹后,以棉绳绑紧。锅中加水煮沸后,放入棉布包,小火慢煮,煮至水约剩200毫升后即可离火,取出棉布包,倒入杯中饮用即可。
功效:有效缓解头痛、耳鸣、眩晕等身体不适症状。
消斑补肾茶
原料:黑芝麻、核桃仁各30克,牛奶、豆浆各200毫升,蜂蜜适量。
做法:黑芝麻和核桃仁略洗,沥干后,放入研钵磨成细末。牛奶、豆浆加热。将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀,再拌入蜂蜜调匀后,即可饮用。
功效:淡化雀斑,滋润肝肺。
益脑黑发茶
原料:黑、白芝麻各5克,乌龙茶2克,水250毫升。
做法:黑、白芝麻略洗,沥干,乌龙茶以热水略冲,去杂质后,将水倒掉。锅中放入黑、白芝麻炒至香味四溢后,略放凉,以研钵磨成粗末。杯中放入芝麻粗末与乌龙茶,注入热开水,静置1~2分钟后即可饮用。
功效:乌发,益智,润肠道,利排便。
抗老润脏茶
原料:黑芝麻30克,绿茶10克,红糖10克,水250毫升。
做法:锅中放入黑芝麻,炒至香味四溢后备用。茶壶中放入绿茶,注入热水略冲,去除杂质后,将水倒掉。茶壶中再加入黑芝麻,注入热水,静置2分钟后倒入杯中,调入红糖拌匀即可饮用。
功效:滋润内脏,抗衰老。