女性吃香菇有助预防宫颈癌

菌菇是富含高蛋白又低卡的食物，不论是金针菇、杏鲍菇、还是香菇，都受到许多人的喜爱，其中香菇还是预防女性宫颈癌的好助手。据研究发现，香菇可以有效的防止HPV病毒入侵人体，进而降低患子宫颈癌的几率。

HPV病毒　子宫颈癌主要原因

根据英国《每日邮报》报导指出，人类乳突病毒（HPV）是一种通过皮肤直接接触，或性交传染的高传染性病毒，目前约有170种类型的HPV被判别出来，有些类型的HPV入侵人体后会引起疣或癌症，但其他则没有任何症状。约有3/4比例的女性会感染到HPV病毒，不过其中只有部份菌株会引发子宫颈癌等病症。

HPV除了与99.7%的子宫颈癌成因有关以外，其他相关的癌症包括95%的肛门癌、60%的咽喉癌、65%的阴道癌、35%的阴茎癌。而美国的老鼠实验研究发现，日本香菇（shiitake mushrooms）中的“活性己糖”（AHCC）可以在90天以内消除HPV病毒，同时也能抑制子宫颈癌肿瘤细胞的生长。

美国德克萨斯大学健康科学中心医学院研究教授也指出，自2008年开始进行的此项研究结果，证实了AHCC能增加“自体杀伤”（Natural Killer cells）、树突状细胞（dendritic cells）和细胞因子（cytokines）数量，增加身体对抗肿瘤细胞的免疫能力。

AHCC在日本早已做为营养补给品食用，根据维基百科资料显示，AHCC是合法 “机能食品”，已被日本、中国、韩国、泰国、西班牙及美国广泛研究，在日本AHCC更是癌症患者常使用的补给品及替代药物。

香菇萃取物而成的营养补给品，一般人或许难以天天食用，但是直接吃菇类，也能得到不错的保健功效，菇类有丰富的维生素D，且晒过太阳后含量最多，丰富的硒也能抗氧化、清除体内自由基。