夜班女性的营养保健
有些夜班女性由于体内生物钟(昼夜周期)的改变,不能适应新的时间节奏,会感到睡不香、浑身无力、精神萎靡、吃东西没胃口。因此,在饮食安排上需要动一番脑筋,改善饭菜质量,以保证夜班工作者吃饱吃好,满足其能量的消耗。
充足的热量
夜班女性除了早、午、晚餐外,还要吃一顿夜餐,为了刺激和增进食欲,在主食品种方面要多换花样。蔬菜烹调用油应以素油为主,因为荤油太腻会影响胃口。适量增加含优质蛋白质的瘦肉、鱼虾、蛋类及豆制品的供应。还可增加一些酸辣菜以刺激食欲和调剂胃口。
多供给富含维生素A的食物
上夜班眼睛容易疲劳,而维生素A参与调节视网膜感光物质——视紫质的合成,能提高人体对昏暗光线的适应能力。维生素A大多存在于动物性食物中,特别是动物的肝脏中含量最多,其次是蛋黄、鱼子、鱼肝油、牛奶。此外,夜班工人对于维生素B1、维生素B2、维生素C的需要量也较多,应适量补充。缺乏维生素B1,可引起食欲不振、呕吐、易疲劳、注意力不集中等,谷类、果皮和种子胚中含有丰富的维生素B1缺乏维生素C,可使身体抵抗力下降,容易疲倦、急躁,出现牙齿出血、体重减轻等症状。要多吃新鲜蔬菜、水果以补充维生素C。
补充蛋白质
夜班女性劳动强度高,能量消耗大,应注意蛋白质的补充。动物蛋白最好能达到蛋自质供应总量的一半,因为动物蛋白质中含有多种人体所必需的氨基酸,这对保障夜班工人的身体健康和提高工人的工作效率都是很重要的。
合理安排用餐时间
以夜班时间为晚上10点到次日清晨6点为例,早餐的时间可安排在6:30~7点,午餐的时间为11~12点,晚餐的时间为下午4~5点,夜餐的时间为子夜12~12:30。有些工人因贪睡而放弃午餐是不合理的。
计算机作业女性的营养保健
她们长期坐在计算机前,不仅身体因机器辐射而受到伤害,而且由于长时间注视电脑屏幕,眼睛也会受到不同程度的损伤,视力受到影响。由于工作的原因,从事计算机工作的人精神总是高度紧张、大脑疲劳。因此,在饮食安排上,一定要通过食物营养来增进她们的身体健康,以下几点应引起注意:
选食高磷脂食物
可选食含磷脂高的食物,如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等,这些食物能使人提高工作效率。
选食健眼食物
选食健眼食物,如动物肝脏、猪腰、牛奶、花生仁、核桃仁、胡萝卜、菠菜、大白菜、、空心菜、芥菜、枸杞、番茄等,经常食用这些食物会缓解用眼疲劳,有助于提高视力、保护眼睛。
多食含纤维素高的食物
许多计算机工作人员总是精神紧张、情绪易激动,因此,体内维生素消耗较快,所以要多食用维生素含量高的食物,如胡萝卜、芹菜、干果、果脯、菠萝等。
多食含氨基酸的食物
氨基酸能使精力充沛、理解力增强、注意力集中。要补充氨基酸,可以吃牛奶、鱼、蛋等食品。
少食含脂肪和糖过多的食物
这些食物不仅会使人发胖,还会引发心血管疾病,应尽量少吃。
清洁作业女性的营养保健
清洁人员的劳动环境较差,粉尘、垃圾较多,每天消耗的能量多,需氧量也多,物质代谢频率高,需要有足够的营养和热量供应,所以清洁工人的饮食要注意以下几点:
1、从食物中多补充热量。
2、清洁工人由于接触粉尘的几率多,所以应多吃清肺的食物,如胡萝卜、木耳、豆浆、蜂蜜等。
3、常喝绿豆汤、酸梅汤、蔬菜,有利于清热解毒。
4、安排好进餐时间,避免在刚动劳后食欲较差时进食,最好在上班前和下班后经过充分休息后再进食,这样有利于食物的消化吸收。
5、多吃肉类、蛋类、脂肪和糖类等高质量食物,这样可补充劳动时损耗的热量。
销售女性的营养保健
当今社会,销售女性忙碌的身影随处可见,她们整日奔波,经常是舟车劳顿、餐不定时,甚至废寝忘食。时间一长,极易引起营养不良,从而诱发各种慢性病。为些,推销女性在饮食应注意以下几点:
1、增加能量的摄入,推销员的体力和脑力活动均在消耗大量的能量,应及时补充,可多吃些热量高的食物。
2、补充优质蛋白质,以动物性蛋白为主,多食些动物肝脏、瘦肉、鸡、鱼、蛋、奶、乳类及豆制品。
3、多吃含淀粉和纤维丰富的食物,如豆类、马铃薯、米、面、水果及蔬菜等。
4、宜食含B族维生素丰富的食物,以维持神经系统的正常功能,并促进消化,预防头痛眩晕,保护记忆力,可多食用玉米、麦片、小米、香菇、牛奶、瘦肉、绿色蔬菜及水果等食品。
5、要少喝酒、少吸烟。
6、避免吃过咸的食物。
7、注意及时补充水分。可适量吃些生津止渴的水果,如橘子、苹果、香蕉等。