小苏打真的可以美白牙齿吗

近日，微博上一则关于“牙齿变白的小窍门——小苏打刷牙”引来了诸多爱美网友的关注。具体方法是，刷牙时把小苏打（食用碱）撒在牙膏上，然后刷牙。

博主说，她实验了两天，就看见效果了。她还表示，牙齿特别黄的人，可以只用小苏打刷有牙垢的地方，马上就能见效，即使是比较顽固的，刷一个星期也就能见到效果了。

小苏打，学名碳酸氢钠，溶于水后呈弱碱性，pH值大约在8左右。生活中，常被作为食品制作过程中的膨松剂，还有些人会用它来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，以及热水瓶内的污垢。

让牙齿变得再白一些，是许多爱美人士关心的话题，那么用小苏打刷牙，牙齿真的会变白吗？对牙齿会不会有害？记者就此咨询了医院口腔科的医生、浙大化学系的教授，并亲身做了体验。

  通过摩擦让牙齿变白

“这个方法靠谱的，可以试一下。”浙江大学化学系郭伟强教授说，“这就像我们以前的人，在没有牙膏的时候，用盐刷牙是一个道理，主要是通过物理摩擦来美白牙齿，但因为盐的颗粒比较粗，刷的时候口感也不好，所以就没再用了。现在一些美白牙粉中，会有小苏打。”

郭教授还说，用小苏打刷牙，对牙龈、口腔不会有影响。因为小苏打遇水后，会很快溶解，而人们吃完东西后，口腔环境大都呈酸性的，小苏打遇酸，会形成碳酸（二氧化碳+水）和钠离子，这三种物质，对口腔都是没有伤害的。

不过，郭教授也提醒，患有口腔溃疡、牙龈炎的人，最好不要用，否则容易加重病情。

小苏打可破坏牙菌斑的生存环境

浙江大学化学系丁寒锋博士说，他以前在生活小窍门里看到过这个说法，他没有试用过，但从理论上分析是靠谱的。

 “牙菌斑的生存环境pH值在6左右，呈弱酸性，小苏打溶于水后是呈弱碱性，用它来刷牙，可以破坏牙菌斑的生存环境，控制牙菌斑的生长，达到美白的效果。”丁博士说。

这与用小苏打清除污垢的原理不一样。丁博士说：“小苏打能快速清除油渍、污垢，是因为它能增加水表面的张力，让水更容易起泡，是一个水包油的过程，并没有发生化学反应。”

丁博士还说，健康人的口腔环境是偏碱性的，pH值在7.6左右，所以用小苏打刷牙，对人体没有伤害。