能量的来源与去向
人体的生命活动需要能量。能量来源于食物,是有食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内燃烧而释放出来的。能量的消耗一般用于以下4个方面:
1 基础代谢消耗
这是指人体在空腹、清醒、安静不动时的能量消耗,也就是你早晨刚刚醒来,还没有任何活动(包括翻身)时的状态。这时的能量消耗主要用于维持体温、心跳、呼吸、分泌腺活动和细胞代谢等最基本的生命活动。基础代谢能量消耗的多少受年龄、性别、体形和环境温度等多种因素影响。
2 食物特殊动力作用消耗
这种能量消耗指的是身体在消化、转运、代谢和储存所摄入的食物及营养物质过程中消耗的能量。通常机体在消化蛋白质、脂肪、碳水化合物时所需要的特殊动力作用消耗各不相同,蛋白质消耗最多,其次是碳水化合物,脂肪最少。
3 体力活动消耗
体力活动消耗的能量,在人体总能量消耗中是变动最大的部分。由于职业不同、生活方式不同,体力活动强度会有很大差异。一个从事脑力工作8小时和一个从事体力工作8小时的人,消耗的能量不同,这一点不难理解。
4 生长发育消耗
处于生长发育期的儿童和青少年,要不断长出新细胞,组织不断变大,这个过程也需要能量。同样,孕妇为了满足胎儿的生长发育和自身生殖器官(如乳房等)在孕期的增生需要,也要消耗相应的能量。能量摄入必须和生长速度相适应。能量不足,生长就会减慢甚至停止。当然,对于一般的成年人而言,其能量消耗只是前3个方面,在这种情况下,无论是能量的摄入增加,还是消耗减少,时间长了,都会导致能量代谢不正常,多余的能量就会转变成脂肪储存在体内,造成肥胖。最安全有效的减肥方法也必然是合理饮食与适量运动,只有二者搭配,才能在不伤害身体的前提下,从源头上减肥,并且使身体更棒。