Point2 糕点篇
新年最不可以缺少就是糕,新年几日,肯定时不时就拎萝卜糕、年糕作为早餐以及消夜,以至饭后甜品。一件小小的糕点,卡路里都相当惊人,大快朵颐之前一定要留意下列内容。
1.煎萝卜糕
热量:每件80kcal(约等于2茶匙油)
萝卜糕最致命因为馅料有腊肠,所含之饱和脂肪,常吃会阻塞血管,带来高血压的病症,应尽量少吃。如果是自家制萝卜糕的应该以火腿、冬菇来取代腊肠,尽量避免吃煎糕,亦要减用甜辣酱料。
2.煎年糕
热量:每件154kcal(约等于4茶匙油)
年糕是用糯米粉和片糖制成,好重淀粉质和糖分,吃两块年糕已经等于2/3碗白饭,好容易吃肥人!加上年糕多数会用油煎来食,卡路里更多成半。建议用易洁镬煎并最好切成薄片,这样用油量会大减。
3.煎芋头糕
芋头糕容易饱肚,且芋头含有矿物质和纤维,所以算是糕品之中较健康的一种,不过芋头糕就难以消化,容易食滞。亦要留意糕中有没有致肥的腊味及用几多油去煎!
4.煎马蹄糕
每件165kcal(约等于4茶匙油)
虽然马蹄本身卡路里不高,但做成糕就加入大量糖分,一样不健康。建议不用油煎,用微波炉加热是个不错的方法,可以减低脂肪。