乳腺：两个年龄段最易“出事”

乳腺癌是常见的恶性肿瘤，全球发病率之高仅次于肺癌排在第二位。统计显示，乳腺在两个年龄段最容易“出事”。一个发病高峰是在35～45岁，另一个则是在55～65岁。总体来说，我国的乳癌有2/3发生在绝经前，也就是45岁以下的中青年女性。

如果在早期确诊，患者的5年生存率超过90%，完全可能实现临床治愈的目标。早期诊断有两个方法：1.通过分子水平，进行遗传基因学的筛查。检查的方法很简单，只要抽血，就能将高危人群在未发病前筛查出来。2.定期接受乳腺B超检查，必要时结合钼靶检查。对东方女性的致密型乳腺来说，B超检查是最优选择。

乳腺“喜欢”的食物

1.维生素A食物来源包括木瓜、动物的肝脏、花椰菜、甘蓝菜、葵花籽油等食用油脂。

2.维生素E有利于延缓乳房衰老，食物来源有卷心菜、花菜、地瓜、南瓜、杏仁、葵花籽油、棉籽油、菜籽油、大豆、花生等。3.不饱和脂肪酸有刺激雌性激素合成的功能，常见来源是各种坚果，另外深海鱼中也含有不少。

4.维生素B族维生素B1在小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、鸡肝等食物中含量很高；维生素B2的食物来源包括牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。另外维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食物来源包括肝、肉类、牛奶、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

5.铁在动物的肝脏及血制品中，可获得丰富的铁。

乳腺“讨厌”的食物

1.酒精饮酒可使接近的排卵期妇女血中的雌激素含量增加32%，增加患乳腺癌的风险。

2.烟草青春期吸烟的女性，患乳腺癌的危险十分高，其乳腺癌的发病率高出不吸烟女性60%。

3.高脂饮食高脂、高能量饮食所带来的肥胖，对乳腺健康是极大的威胁。如果BMI指数>25，乳癌发病率会较正常高9倍。如果5年内体重增加>5，那么危险性更大。