饮食有节
女王平时吃啥,大家一定很好奇。查尔斯王子曾写的《公爵原味食谱》一书中为我们透露了不少:燕麦面包、燕麦饼干、烤嫩羊肉、果汁果酱、绿色果蔬,都是最普通不过的食物。但要说女王钟情于哪种食物,那可能就当属燕麦了。
燕麦面包切成小块,撒少量盐和胡椒,再来点切碎的百里香和橄榄油,查尔斯王子的描述,看着就让人流口水,难怪女王爱吃。
同样是燕麦面包,像我们平时那么“裸吃”,味道肯定不怎么样,经过王室大厨的处理,果然美味。女王还会喝一小盘甜菜根汤,红红的汤里有胡萝卜、洋葱、土豆、牛肉,品种还真不少。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明介绍,提起燕麦的好处,大家可能会说出一大串:降胆固醇、防结肠癌、预防肥胖等等,可吃法还得向女王学习。燕麦面包切成小片淋点橄榄油稍微煎一下,对心血管有益;搭配蔬菜汤食用,谷菜肉都有,营养全面。
女王每天下午5点固定一杯薏米水。
这杯薏米水是由半杯薏米、2.85升开水、2个柠檬、6个橙子和少许红糖煮制而成。北京中医药大学东方医院亚健康科主任医师彭玉清认为这条养生经很有讲究。从中医角度来说,下午5-7点是肾经当令,是人体补充元气、排毒祛湿的最佳时间。薏米健脾祛湿,有助于人体排泄;柠檬有解毒功效,加上富含胡萝卜素的橙子,温通血脉的红糖,能够改善循环系统,增强生命活力。
女王伊丽莎白二世的饮食习惯还有个特点,好菜只吃一口,饮食定时定量,注重少而精。无论是平时家庭用餐,还是参加宴会,再可口的食物女王也顶多吃上一两口。女王平时更喜欢吃家常菜。到了夏季,女王的饮食会变得简单、清淡,小片羊肉配上许多蔬菜是必不可少的。由于长期坚持少而精的饮食,女王如今的体重仍保持在50公斤左右,与结婚时相差无几。