冬季进补的误区，冬季进补食谱推荐

一入冬，中国人不分南北，按照祖传下来的各种食谱秘方掀起了全民进补热潮。可老一辈的经验不乏以讹传讹，有时不仅不能养生，还会伤害身体。快来看看你的进补是否正确？

食补的误区，你中了几个

补得越早，身体越好？

很多人天气一冷就立刻开始进补，大补特补后没见效果，反而肠胃闹各种不适。有的人便认为自己虚不受补，其实问题不在于进补的食物，而在于进补的方法不对。肠胃习惯了夏天清淡的饮食，突然进补大量油腻的肉食，当然吃不消。

正确做法：进补也需要做好准备。在冬季进补前，最好先调整好脾胃功能，吃一些健脾开胃的食材，如党参、太子参、山药、莲子、砂仁等。这样不仅能为大补做好准备，还能避免匆忙进补出现的不良反应，使进补事半功倍。

食材越贵越好？

在选择进补的食材上，很多人不了解自己的体质，总是看见别人买什么自己也跟风买，还坚信食材越贵效果越好，不惜花高价购买人参、冬虫夏草。结果不仅浪费了大量的金钱，还给身体造成了严重伤害。

正确做法：进补先要分体质。中医把人的体质分为9种，并且每个人的体质往往不是单一的，常常是几种体质的混合。所以即使其他人觉得进补效果好的药材，也未必适合自己，更不存在“贵的效果才好”的说法。除此之外，要注意药膳也是药，必须遵循服药的原则，例如中药的“十八反”“十九畏”，以免药物相互影响。

认定一种猛补

很多人进补时，往往会因为个人喜好，只吃喜欢的或者只吃最贵的，比如，喜欢吃红枣，就只吃红枣的药膳，冬虫夏草最贵，就只用冬虫夏草进补。更有甚者，以为顿顿吃肉就是大补。在吃的量上也不加控制，以为剂量越大，效果越好。实际上，猛吃一种食材，不仅会影响人体的营养平衡，也容易出现副作用。肉类中的脂肪、糖分等大量堆积还会引发心脑血管疾病。

正确做法：首先，冬季进补需要全面调理，否则进补伤身。吃肉是一种补法，清淡的饮食也是一种补法，尤其在冬季，蔬菜类更不容忽视。其次，在食材的剂量上，必须遵循“使用量少，使用持续时间长”的原则，否则使用剂量大了容易出现副作用。