春节过后,很多人会出现肠胃不适。因此,在日常饮食方面应以温、软、淡、素、鲜为宜,并且日常三餐一定要注意定时定量,少食多餐,才能使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。那么,节后养胃吃什么好呢?
百合银耳雪梨汤:
百合30克,雪梨1个,2朵银耳,10颗小枣,冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜,切成小块;银耳提前30分钟用温水浸泡,并去掉根部,手撕成小块;雪梨去皮去核切成小块备用;小枣洗净去核。准备汤锅,加入适量清水,倒入全部材料,开大火煮开后,调成小火炖煮20分钟。煮到锅内汤品出现黏稠状,调成大火,加入适量的冰糖(不宜过甜),稍加搅拌,即可关火出锅了。此汤不仅具有滋阴养颜、润肺止咳、去燥润喉的功效,而且利于调理肠胃。
花生小米粥:
小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4个小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
陈皮萝卜汤:
白萝卜1个,陈皮、山楂各10克,盐少许,香菜少许。先将萝卜洗净,去皮切块,同时,将香菜洗干净,切碎;把陈皮和山楂洗净;在煲中放入适量的清水,煮开之后,将以上材料放入,用大火煮,煮开之后转成小火,煮到萝卜熟烂;加盐调味、撒上香菜即可。陈皮具有止咳化痰的功效,配上高纤维的白萝卜,可以促进肠胃蠕动,改善肠胃功能。