家庭主妇综合症的食疗方法

家庭主妇综合症是指生育年龄段中30～45岁家庭主妇的一种疲劳过度症状。患此症状的妇女常感乏力，四肢疲软，早晨懒于起床，即使起床也是倦意未消，呵欠连连，一到夜暮降临就想上床睡觉，却又难以酣睡；情绪急躁，常为区区小事而激动易怒或焦虑不安；食欲不振，腹胀腹泻，面色萎黄，心悸，耳鸣，个别出现月经失调。据统计美国约有40～50％妇女患有此症，国内发症率亦在40％左右。

发生这种症状的原因，概括起来，一是环境污染，二是与身体内缺少铁质有关。

一、调查资料表明，30～45岁的家庭主妇们，除工作紧张、抚育孩子，家务繁重外，还经常接触厨房中的燃料燃烧所逸出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮等肉眼看不到的气体，以及炒菜沸油锅中散发出含多种有毒物质的油雾，可以引起头晕脑胀，咽喉干燥，多涕，食欲不振等症状。

二、家庭电器和大屏面近距离观看彩色电视，荧光屏上发出的电磁波和微量放射线，特别是较长时间观看录像，容易引起眼疲劳，睡眠不沉，多梦，疲劳乏力等现象。

三、30～45岁育龄期妇女，在妊娠期每天需要4毫克铁；哺乳期每天从乳汁中提供O.5～1毫克铁质给婴儿的营养需要；月经期在正常月经失血量30～60毫升时可丢失铁l5～30毫克；如果因放置节育环或患子宫肌瘤出血较多时，损失的铁更多，月复一月，这些丢失的铁如果不能从食物中及时得到补偿，常是引起主妇综合症重要因素之一。

四、挑食习惯引起营养成分不平衡，使铁的来源不足。还有一个不被人们注意的问题是：烧菜的铁锅、铁铲逐步被铝质、搪瓷、不锈钢制品所取代，使铁离子摄入量减少。这种铁摄入量不足，有时到医院检查虽然还没有低到贫血的诊断指标，但实际上肌肉和组织中含铁量已逐渐减少，往往相继出现疲乏无力，四肢疲软，多站立有时还会有足跟痛，全身抵抗力降低等症状。

营养与食疗

一、首先要改变挑食习惯，不偏食，注意荤素搭配，保证蛋白质、维生素、矿物质、纤维素有足量来源，持之以恒，对预防家庭主妇因劳累过度而出现的食欲不振，消化不良，疲乏无力等症状有裨益。

二、炒菜还是用铁制炊具为好。有人测定：用铁制炊具烹调的菜肴，每百克食物中可含铁87.5毫克，而用非铁炊具每百克食物中仅含铁3毫克，两者相差甚巨。

三、注意铁的摄入量。按日常饮食中lO％铁被人体吸收利用，则每天需补充含30～40毫克铁的各种食物。动物性食物中的禽畜肝脏、瘦肉、蛋黄、奶类、鱼类，不但含较多铁质，还有蛋白质、维生素A、叶酸、微量元素等都是造血必需原料。在植物性食品中有豆制品、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、菠菜、蘑菇、荠菜、苋菜等。水果中香蕉、桃子、柑橘、柚子以及干果红枣、桂圆等含铁量都极丰富。